Piyaz sosu: Birçok yemeğin yanında veya meze olarak hazırlayabileceğimiz piyaz çeşitlerine çok lezzetli soslar hazırlayabiliriz. Piyaz özellikle ramazan aylarında vazgeçemeyeceğimiz bir lezzettir. Birçok piyaz çeşidi olduğu gibi birçok da piyaz sosu bulunmaktadır. Çeşitli piyaz sosları ile hazırladığımız piyazları çok daha lezzetli hale getirebiliriz.
Aklınızda birçok piyaz tarifi var fakat nasıl bir sos ile daha lezzetli hale getireceğinizi bilmiyor iseniz doğru adrestesiniz. Şimdi sizlerle paylaştığım sos tarifiyle piyazlarınız emin olun çok daha lezzetli olacak. Denemenizi tavsiye ederim.
Küçük bir kâseye zeytinyağını limon suyunu, tuzu, kekiği, karabiberi, sumağı ve dövülmüş sarımsağı koyup karıştırıyoruz. Hazırladığımız herhangi bir piyazın üzerine gezdiriyoruz. Hazırlamış olduğumuz piyaz sosunu dilerseniz kuru fasulye, nohut, yumurta, barbunya ve daha birçok biraz çeşitlerinde kullanabilirsiniz.
Dilerseniz kekik, karabiber ve sumak hariç diğer malzemelere iki yemek kaşığı tahin ekleyip patlıcan veya közlenmiş biber piyazında kullanabilirsiniz. Her iki şekilde denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
